В сегменте пива Санкт-Петербурга конкуренция форматов создаёт давление на маржу, несмотря на растущий оборот. Промоакции усиливают иллюзию увеличения продаж, но деньги быстро замораживаются в остатках и списаниях. Высокий трафик не гарантирует устойчивость cash flow.