Сегмент консервов в Санкт-Петербурге выглядит устойчивым за счёт стабильного спроса, но финмодель скрывает риски. Высокий оборот маскирует давление на маржу, а склад превращается в замороженный капитал. Промо усиливает иллюзию продаж, но cash flow остаётся уязвимым.